Vegetarische kookboeken

Vegetarisch eten wordt steeds populairder en dat is niet voor niks.

  • Je valt bijna altijd vanzelf af, vegetariers hebben vaker een gezond gewicht.
  • Je leeft mede daarom langer en gezonder
    • Vermindere kans op suikerziekte
    • Verminderde kans op kanker door bewerkt vlees (bron)
  • Daarnaast is het ook goed voor je omgeving.
    • Voorkom ontbossing (veevoer)
    • Voorkom antibioticum resistentie
    • Verminder dierenleed
  • Stimuleer de productie van vleesvervangers waardoor deze goedkoper worden en voor een grotere groep toegankelijk.
  • Je gaat niet meer denken in het drieluik: vlees, aardappels, groente. Hierdoor kom je als ‘vanzelf’ in een grote waaier van nieuwe smaakcombinaties terecht.

Er zijn dan ook steeds meer boeken te vinden die inspiratie bieden om altijd of soms te koken zonder vlees.

Vegetarisch koken – bol.com